मुंबई, 17 सितंबर, (न्यूज़ हेल्पलाइन) एक स्वस्थ नाश्ता आपके दिन को उत्पादक बनाने में बहुत बड़ा अंतर ला सकता है। यह आपको ध्यान केंद्रित, ऊर्जावान और संतुष्ट रखने के लिए आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करता है। हालाँकि, सभी नाश्ते के खाद्य पदार्थ समान नहीं होते हैं। पोषण विशेषज्ञ दीपशिखा जैन ने हाल ही में एक वीडियो साझा किया है जिसमें आपके सुबह के भोजन में से बचने के लिए “सबसे खराब खाद्य विकल्प” पर प्रकाश डाला गया है और बताया है कि वे आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे विकल्प क्यों नहीं हो सकते हैं।
फलों का रस या स्मूदी
भले ही फलों का रस मीठे सोडा या मीठी चाय की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प लग सकता है, लेकिन यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। फलों के रस या स्मूदी में चीनी की मात्रा अधिक होती है और फाइबर की मात्रा कम होती है, जिससे सुबह सबसे पहले आपके रक्त शर्करा में तेज़ी से वृद्धि होती है। इससे आपको पूरे दिन भूख लगेगी। इसके बजाय, प्राकृतिक फाइबर से लाभ उठाने के लिए साबुत फल खाने की कोशिश करें।
चाय या कॉफी
अपने नाश्ते के साथ चाय या कॉफी पीना एक ऐसी सुबह की रस्म की तरह लग सकता है जिसके बिना आप नहीं रह सकते, लेकिन दीपशिखा इसके खिलाफ चेतावनी देती हैं। नाश्ते के दौरान चाय या कॉफी पीने से आयरन, जिंक और कैल्शियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का अवशोषण कम हो जाता है, जिससे समय के साथ इनकी कमी हो सकती है। इसलिए बेहतर है कि आप अपने कैफीन का सेवन भोजन के बाद करें, न कि उसके साथ।
फ्लेवर्ड योगर्ट
इन्हें अक्सर हेल्दी स्नैक या ब्रेकफास्ट ऑप्शन के तौर पर बेचा जाता है, लेकिन इनमें आमतौर पर अतिरिक्त चीनी और आर्टिफिशियल स्वीटनर होते हैं। दीपसिखा कहती हैं, "इससे आपको भूख लगेगी और आपके ब्रेकफास्ट ऑप्शन में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी।" सादा, बिना चीनी वाला दही खाएं और संतोषजनक भोजन के लिए इसमें ताजे फल या मेवे मिलाएं।
अनाज
सुबह अनाज बनाना एक त्वरित और आसान विकल्प हो सकता है, लेकिन इनमें अक्सर वे पोषक तत्व नहीं होते जो हमारे शरीर को पूरे दिन ऊर्जावान रहने के लिए चाहिए। इनमें प्रोटीन, फाइबर और वसा कम होता है, जिससे आपको भूख लग सकती है और रक्त शर्करा का स्तर अस्थिर हो सकता है। अपने नाश्ते की प्लेट में ओटमील या अंडे शामिल करना सबसे अच्छा है क्योंकि इनमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं।
कैप्शन में, दीपसिखा ने आगे कहा कि वसा और प्रोटीन से भरपूर नाश्ते के विकल्प चुनें, क्योंकि इससे आपका रक्त शर्करा नहीं बढ़ेगा और आप लंबे समय तक भरे रहेंगे।